Todo empezó con una pregunta casual de un amigo —ese que siempre tiene un paquete de gomitas al lado del teclado—:“Che, ¿el azúcar me puede afectar el cerebro?”Y sí, mucho más de lo que solemos pensar. En los últimos años, la neurociencia ha puesto el foco en cómo una dieta alta en azúcar puede impactar […]